認識葡聚多醣體

認識活性多醣體(菇蕈萃取物精華)
(beta-glucan + active peptide)

一、什麼是活性多醣體與一般醣類有何不同
自然界中的醣種類繁多，可分為單醣、雙醣(兩個單醣的聚合物)、寡醣(3到10個單醣的聚合物)及多醣(10個以上的單醣聚合物)。依據單醣的種類及聚合的方式，會產生不同構型的多醣，而一般常見的多醣(如澱粉、纖維素及肝醣)並沒有促進人體免疫的功能，但近年在各大知名期刊上有許多的研究報告指出，具有1à3β-D glucan及1à6β-D glucan具有促進人體免疫及生理活化的功能，且功效最高。活性多醣中含有少量的親醣蛋白，更能促進及增加身體的免疫功能。

二、活性多醣體的來源
活性多醣體的主要來源有三大部分：穀物多醣體、酵母菌多醣體和菇蕈多醣體。它們都是以葡萄糖（glucose）為單位相連聚合而成的葡聚多醣體（glucan）。葡萄糖有6個碳原子，分別具有1到6的編號，而穀類多醣以（1→3,1→4）β-D glucan為主鏈相連接。（1號碳跟3號碳、1號碳跟4號碳）。酵母多醣多為（1→3）β-D glucan。而菇蕈多醣則是以1→3,1→6為主鏈相連接。

三、活性多醣體的成分
1. 含有85%的1à3β-D glucan及1à6β-D glucan等多醣體
2. 含有15%的親醣蛋白(active peptide)
3. 含有活性酵素
4. 以及少量的重要微量元素(鋅、硒、銅、錳、鍺)

四、活性多醣體是否有任何的副作用產生
活性多醣體是一種完全不具毒性的純天然物質，過去的臨床實驗亦顯示活性多醣體不會產生任何不良的副作用，美國食品藥物管理局(FDA)更把活性多醣體列為可安全食用的自然物質，所以可絕對放心的使用。但如果是發酵技術不良者，非專業研發製造者，則有可能造成具有毒性的黴菌(如黃麴毒素)汙染，因此活性多醣體的生產，研發的專業性及品管是相當重要的。

五、飲用活性多醣體的好處
1. 降低老化因子之侵襲，使人體充滿精力
2. 清除自由基
3. 排毒解毒作用
4. 促進身體之免疫能力
5. 降低膽固醇、抗血栓、預防心血管疾病之發生
6. 改善糖尿病及動脈硬化
7. 對抗惡性腫瘤或癌症
8. 協助癌症的癒後身體的復原
9. 降低化學或放射線治療之不良反應

六、活性多醣體可以把癌症變成慢性病
菇蕈活性多醣由於是以1→3為主鏈相連接，以1→6鍵結為其支鏈，在加上其分子量大，且呈螺旋狀結構，造成其不易於腸道的吸收與分解。但其可經由腸道免疫M細胞的作用而刺激活化腸道的免疫系統，如巨噬細胞及殺手細胞。巨噬細胞又可刺激活化輔助T細胞，而輔助T細胞可活化B細胞進行抗體免疫，及活化細胞毒性T細胞進行細胞免疫。經由多方面的提升免疫的功能，則可將循環於體內過多的癌細胞(Circulating Tumor cell)清除掉，另外活性多醣體又具有清除自由基的功能，阻止其他癌細胞的發生。因此，健康的人更健康，癌症病人則活得更有精神，更有自信。

七、活性多醣體可增強免疫反應
活性多醣體與澱粉雖同屬多醣，卻因為分子結構的差異，以致於進入到人體腸道後，出現了大異其趣的結果。澱粉的葡萄糖是以1→4為主鏈相連接為例，人體的消化酵素能切開1→4鍵結，把澱粉水解成葡萄糖，經腸道吸收後即轉化成熱量；但人體的消化酵素卻無法同樣作用於菇蕈多醣1→3,1→6鍵結，這種聚醣由於無法被人體消化系統所消化、分解，而是透過腸壁的免疫系統M細胞的作用，而啟動腸壁上的免疫細胞，進而把訊息帶入血液裡，來達到優化免疫系統對於外來病原與體內癌細胞的警戒。

八、活性多醣體適用的對象
1. 銀髮族
2. 病中或病後之調養補充
3. 體質虛弱
4. 長期壓力大者
5. 交際應酬族群
6. 夜貓族一般人之日常保健，營養補給

九、活性多醣體的用法與用量
1. 建議三餐餐前食用
2. 每次用量約20ml
3. 視需要可斟酌加量

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